čtvrtek 11. července 2024

Žlučníková dieta

Žlučníková dieta je navržena tak, aby minimalizovala zatížení žlučníku a předešla problémům spojeným s jeho fungováním, zejména žlučovými kameny nebo zánětem. Důraz je kladen na omezení tuků a potravin, které mohou být těžké na trávení nebo způsobit nadýmání. Správný výběr potravin a způsob jejich přípravy je zásadní pro udržení dobrého zdravotního stavu a pohody.


### Hlavní zásady:

1. **Snížení příjmu tuků** – i zdravé tuky, jako jsou ořechy nebo vejce, by měly být konzumovány opatrně.

2. **Vyvarování se nadýmavých a kořeněných pokrmů** – potraviny, které dráždí trávicí trakt, mohou způsobovat nepříjemnosti.

3. **Pravidelnost v jídle** – důležitá je častá, ale malá jídla, aby žlučník nebyl přetížen.

4. **Pitný režim** – dostatečný příjem tekutin, ale vyhněte se perlivým nápojům a alkoholu.

5. **Bylinky** – mohou pomoci s trávením, vhodné jsou například máta peprná, smetánka lékařská nebo měsíček lékařský.


### Vhodné potraviny:

- **Maso**: Libové druhy masa, jako je kuřecí, krůtí, telecí, králík nebo libové hovězí.

- **Uzeniny**: Občas je možné zařadit šunku, dietní párky či šunkový salám.

- **Mléčné výrobky**: Nízkotučné produkty jako jogurty, tvaroh nebo sýry s obsahem tuku do 45%.

- **Tuky**: Máslo, rostlinné margaríny nebo kvalitní oleje (do 30 g denně).

- **Vejce**: Omezená konzumace, ideálně pouze v pokrmech.

- **Ovoce**: Loupané a mixované ovoce, jako jablka, broskve, banány či kompoty.

- **Zelenina**: Jemně strouhaná nebo mixovaná zelenina, např. mrkev, řepa, špenát bez česneku.

- **Přílohy**: Brambory, těstoviny, rýže, knedlíky s práškem do pečiva.

- **Sladká jídla**: Při této dietě je možné konzumovat netučné dezerty, jako jsou piškotové těsto, rýžový nákyp, pudink nebo tvarohové pěny.

- **Nápoje**: Doporučují se neperlivé minerálky, ředěné ovocné šťávy, čaj nebo slabé kakao.

- **Koření**: Šetrné koření, jako je bazalka, saturejka, pažitka nebo libeček.


Dodržování těchto pravidel pomáhá zmírnit zátěž žlučníku a zlepšit trávicí proces.

Žádné komentáře:

Okomentovat